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| 老字号 |
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烤肉季 |
| 旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即"烤肉宛"、"烤肉季"和"烤肉王"。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边，周围是北京 |
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| 评论：0条 阅读：22人次 更新时间：2008-01-23 16:50:28 作者：佚名 |
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天立 |
| 独流制醋，起于明嘉靖年间，鼎盛于清乾隆年间。传说有一次乾隆皇帝下江南，船经独流，被岸上飘来的阵阵醋香所陶醉，立即口舌生津，精神一振，命人奉上一品，顿感纯厚浓郁，回味香甜，风味绝佳，禁不住龙颜大悦， |
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| 评论：0条 阅读：17人次 更新时间：2008-01-23 16:49:29 作者：佚名 |
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耳朵眼 |
| 天津耳朵眼炸糕餐饮有限公司是专营耳朵眼品牌食品的企业。其主营的耳朵眼炸糕被誉为“天津三绝”食品之一，与狗不理包子、十八街麻花齐名，蜚声海内外。
耳朵眼炸糕由刘万春(回族、1874—1 |
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| 评论：0条 阅读：17人次 更新时间：2008-01-23 16:48:49 作者：佚名 |
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登瀛楼 |
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登瀛楼饭庄于1913年开业，原设于天津建物街，1915年迁至滨江道，是由山东人苏振艺创办，“登瀛”两字取自《秦始皇本纪》：“海中有三神仙，名为蓬莱、方丈、瀛洲，仙人居之。”1915年迁至 |
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| 评论：0条 阅读：13人次 更新时间：2008-01-23 16:47:40 作者：佚名 |
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天宝楼 |
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“酱货要吃天宝楼”，这在有着千万人口的天津几乎是家喻户晓。而“二锅头就天宝楼”更成为天津老食客的一绝。过去，天津曾不乏酱肉制品店，大约有十来家，但由于种种原因，大部分都已淡出 |
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| 评论：0条 阅读：16人次 更新时间：2008-01-23 16:45:34 作者：佚名 |
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果仁张 |
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传统食品，始源于一八三零年，被中华人民共和国国内贸易部认证为《中华老字号》。它凝结了四代人的艰辛和智慧。张氏祖上两代是清朝宫廷御膳房名厨师，第三代张惠山曾为国家高级宴会制作各种食品，受到国内外宾 |
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| 评论：0条 阅读：17人次 更新时间：2008-01-23 16:44:11 作者：佚名 |
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崩豆张 |
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崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，至今已有二百四十余年的历史。创始人张德才当年在宫中御膳房供职，专职制作干果、豆类小吃。嘉庆年间，第二代传人张永泰子承父业，在宫中制作出口味、色香独特的“糊皮 |
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| 评论：0条 阅读：14人次 更新时间：2008-01-23 16:43:03 作者：佚名 |
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起士林 |
| 起士林估建于l901年，由德国人威廉·起士林以自己的名字创办，已有百年历史，驰名中外，声誉显赫。
1900年八国联军侵占天津，在德国侵略军里有一位厨师名叫威廉·起士林，德军撤走后，他与妻子 |
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| 评论：0条 阅读：14人次 更新时间：2008-01-23 16:41:45 作者：佚名 |
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乔家栅 |
| 乔家栅是驰名中外的中华老字号品牌，创始于清宣统元年(1909年)，其前身是永茂昌汤团店，先后在上海南市乔家路，馆驿街、旧校场路等处开设分店。 1937年从城内搬迁到陕西南路淮海路口，更名为“乔家栅移址永 |
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| 评论：0条 阅读：19人次 更新时间：2008-01-23 16:40:33 作者：佚名 |
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鼎丰 |
| 上海鼎丰酿造食品有限公司，是始创于1864年的中华老字号企业。是全国供销合作总社的先进集体与百强工业企业，荣获1994-95年度上海市优秀企业，蝉联1993-94年度、95-96年度、97-98年度、99-2000年度上海市文明单位 |
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| 评论：0条 阅读：20人次 更新时间：2008-01-15 15:25:59 作者：佚名 |
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