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| 老字号 |
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狗不理 |
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“狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。 |
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| 评论：0条 阅读：8人次 更新时间：2008-01-04 20:19:07 作者：佚名 |
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龙抄手 |
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“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手” 1941年开设于成都的悦来场，上个世纪 50年代初迁往新集场， 60年代后又 |
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| 评论：0条 阅读：7人次 更新时间：2008-01-04 19:40:20 作者：佚名 |
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天福号 |
| 北京市天福号食品厂的前身是久负盛名的天福号肉铺。天福号始创于清乾隆三年(公元1738年)。原址在西单牌楼东北角。
据说，天福号的成立还有一段故事。乾隆三年，山东掖县人刘凤翔带领孙子来京谋生，与一山 |
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| 评论：0条 阅读：10人次 更新时间：2008-01-04 19:39:44 作者：佚名 |
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烟山 |
| 企业名称：四川烟山味业有限责任公司
品牌(字号)：烟山
商标：烟山
所属行业：食品加工 |
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| 评论：0条 阅读：5人次 更新时间：2008-01-04 19:28:33 作者：佚名 |
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陈麻婆 |
| 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。
其创业于清朝同治初年(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥 |
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| 评论：0条 阅读：7人次 更新时间：2008-01-04 19:22:47 作者：佚名 |
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荣乐园 |
| 荣乐园的店址，最初在湖广馆街兴龙庵(今东风路二段)，规模较小，不适应需要。民国二十二年(1933年)，在布后街改建一楼一底新房，可办百桌宴席。民国三十七年(1948年)秋，因故歇业。1970年恢复荣乐园，店址在骡马 |
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| 评论：0条 阅读：8人次 更新时间：2008-01-04 18:33:17 作者：佚名 |
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鹃城 |
| 相传明末清初，一移民在入蜀途中，其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃，遂置于田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味悠长，其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣之最初起源。
清康熙年间(公元 |
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| 评论：0条 阅读：7人次 更新时间：2008-01-04 17:41:57 作者：佚名 |
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耗子洞 |
| 民国初年，成都提督街口有一外小内大的店铺，形如鼠洞，本店创始人张氏父子即在店口摆摊卖鸭，店内加工制作因选料严格做法特别，味道极好，人们争相购买，日久出名，被顾客戏称为＂耗子洞张鸭子＂，店主也就以该 |
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| 评论：0条 阅读：7人次 更新时间：2008-01-04 17:40:28 作者：佚名 |
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雄健丰田 |
| “雄健丰田”四字甚为合宜：食品的原料就是丰收的粮食作物，“丰田”二字展现在脑海中的是喜悦丰收的金秋田野；优质的粮油食品就是身体健壮的基础，“雄健”二字流露出的是该公司 |
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| 评论：0条 阅读：10人次 更新时间：2008-01-04 14:38:40 作者：佚名 |
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带江草堂 |
| “带江草堂”原名三江草堂，于民国26年(1937年)开设于成都三洞桥头，一位名叫陈践石的雅士见此饭馆竹篱茅舍、小桥流水、吊脚小楼、花草相衬，遂从杜甫诗“每日江头带醉归”中，摘取“带 |
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| 评论：0条 阅读：18人次 更新时间：2008-01-03 21:03:02 作者：佚名 |
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