绿杨村酒家创始于1936年，店名取自清代文学家王士祯“绿阳城郭是扬州”之佳句。30年代就可以细致入味的扬州菜点蜚声海上，40年代由“杨”入“川”，开川杨风味之先河，如今成为国家特级酒家，在中华烹坛享有盛誉。绿杨村高手云集，名师辈出，川菜宗师林乃云，杨点大师陈信祥，服务名师郭期明菜“三杰”技艺盖世，享誉沪上，如今其嫡传弟子传承衣钵，使绿杨村“选料精，刀工细，调料齐，香头重，口味佳”的精湛技艺以贯之，引得无数文人食客美誉连连，著名书画家钱君陶为之流下了“天厨妙味”的墨宝。
绿杨村酒家坚持“宾客至上、质量第一”的办店宗旨，推行服务程序规范化，上菜节奏程序化，管理电脑科学化，经营适应生产化。并设有店内外大，中，小型冷餐会，酒会等中西合壁各类形式的宴请接待策划服务，上门烧菜，电话订菜，网络定席等服务项目。
