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| 消费常识 |
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糖果小常识 |
| 糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。
糖果分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基 |
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| 评论：0条 阅读：3人次 更新时间：2008-09-24 21:06:47 作者：佚名 |
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腐竹产品小常识 |
| 一、分类
腐竹又名豆腐筋。豆浆煮沸后，在降温过程中，从豆浆表面挑起一层薄膜，厚度在0.3mm以下。干燥后，有浅黄色光泽，形状似竹，故名腐竹。腐竹的主要品种有枝竹、扁竹、豆皮、豆腐棍、甜竹、月片、厚片等。
二 |
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| 评论：0条 阅读：3人次 更新时间：2008-09-24 21:06:21 作者：佚名 |
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食用菌产品小常识 |
| 食用菌种类繁多，主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，常见的有香菇、草菇、黑木耳、银耳、猴头蘑、榛蘑等。香菇又名香蕈、冬菇，又有花菇（菌盖 |
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| 评论：0条 阅读：3人次 更新时间：2008-09-24 21:05:47 作者：佚名 |
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选购食糖常识 |
| 蔗糖分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖和冰糖等多种。白砂糖是把甘蔗（南方）或甜菜（北方）压榨（或浸出）后的蔗汁（甜菜汁）或粗糖液经过亚硫酸法或碳酸法清净处理后，再经蒸发浓缩、结晶分蜜及干燥后得到的洁白晶型砂糖 |
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| 评论：0条 阅读：3人次 更新时间：2008-09-24 21:05:10 作者：佚名 |
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葡萄酒选购常识 |
| 消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：
一是看标签标注的内容
葡萄酒的标签标注内容应齐全、准确，主要包括以下内容：
1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。
2、酒精度。葡萄酒 |
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| 评论：0条 阅读：3人次 更新时间：2008-09-24 21:03:46 作者：佚名 |
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炒货产品选购常识 |
| 炒货食品按照加工工艺可分为烘炒类和油炸类。烘炒类炒货的常见品种有炒瓜子、炒松子、炒山核桃、炒香榧子、糖炒栗子、炒榛子、开心果、花生仁、鱼皮花生、琥珀花生、糖衣杏仁等。油炸类炒货包括油炸青豆、油炸花生仁 |
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| 评论：0条 阅读：3人次 更新时间：2008-09-22 22:43:41 作者：佚名 |
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干、坚果食品选购小常识 |
| 一、干果选购指南
干果产品是人们日常生活中经常食用的休闲食品。目前市场上销售的干果主要有桂圆干（肉）、荔枝干（肉）、葡萄干、柿饼、红枣等。桂圆主产地在广西、福建、广东、台湾、四川等地。优质桂圆大小均匀 |
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| 评论：0条 阅读：2人次 更新时间：2008-09-22 22:42:42 作者：佚名 |
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豆制品小常识 |
| 豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。根据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是原料经发酵制成的豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原 |
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| 评论：0条 阅读：3人次 更新时间：2008-09-22 22:41:43 作者：佚名 |
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粉丝、粉条产品小常识 |
| 粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。在豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪 |
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| 评论：0条 阅读：2人次 更新时间：2008-09-22 22:41:07 作者：佚名 |
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大米消费常识 |
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1、看硬度：硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越好。一般情况下新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不 |
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| 评论：0条 阅读：2人次 更新时间：2008-09-22 22:40:34 作者：佚名 |
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